ReciKeep
Verfrissende Mango Passievrucht Kwarktaart
Deze heerlijke Mango Passievrucht Kwarktaart combineert tropische smaken in een romige, glutenvrije bodem. Perfect voor een zomerse gelegenheid of als licht dessert na een maaltijd.
Bereidingswijze
Vet een springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Verpulver de haverkoekjes tot kruimels en meng deze met de gesmolten boter.
Verspreid het koekjesmengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk goed aan.
Pureer de mango samen met de Griekse yoghurt, ahornsiroop, vanille en citroenrasp tot een egaal mengsel.
Week de gelatine in koud water, knijp uit en verwarm met het mango sap tot het volledig is opgelost. Meng dit voorzichtig met het mango-yoghurtmengsel.
Bij gebruik van agar agar: verwarm de agar agar in het mango sap tot het kookt. Laat het 3 minuten op laag vuur doorkoken en voeg vervolgens het mango-yoghurtmengsel toe. Meng goed door.
Giet het mango-yoghurtmengsel over de bodem en zet de taart vervolgens in de koelkast om op te stijven.
Pureer de extra mango en voeg de gepureerde passievruchten toe.
Verwarm de gewelde gelatine en roer tot deze is opgelost. Meng met de mango-passionfruit puree en laat iets afkoelen.
Kruid je mango-vervening et al over je yoghurtvulling wanneer deze stevig genoeg is.
Bij gebruik van agar agar: kook dit mengsel met de mango en passievrucht 3 minuten, laat dan afkoelen en giet over de taart.
Zet de taart nogmaals in de koelkast en decoreer met eetbare bloemen voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App