ReciKeep
Deze eenvoudige miso soep is een heerlijke combinatie van seitan, shiitakepaddenstoelen en een rijke bouillon. Perfect voor een snelle, voedzame maaltijd met een oosterse twist!
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de seitan gedurende 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de rode ui, knoflook en gember toe en fruit deze nog 2 minuten mee.
Doe de shiitakepaddenstoelen in de pan en kook totdat ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de groentebouillon toe en laat het geheel 10 minuten sudderen.
Maak ondertussen de misopasta door de misopasta, amandelboter, sesamolie, sojasaus, chili olie, rijstazijn en water in een kom te mengen. Klop goed door tot een gladde massa.
Voeg het misomengsel toe aan de sudderende bouillon en laat nog eens 10 minuten koken.
Voeg 3 minuten voor het einde de noedels toe en laat deze meekoken.
Garneer met verse koriander, gesneden groene uien, sesamzaadjes en een drup chili olie. Serveer warm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App