ReciKeep
Deze kleurrijke salade combineert parelcouscous met de romige smaak van halloumi, frisse groene asperges en zoete nectarine. Perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd, deze salade zit vol gezonde ingrediënten en is eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous in ruim water met een half groente bouillonblokje gedurende twee minuten korter dan de verpakking aangeeft. Giet af en laat afkoelen.
Snijd de halloumi in blokjes en bak deze goudbruin in een koekenpan met een beetje olijfolie.
Kook of grill de groene asperges kort tot ze gaar zijn, maar nog een bite hebben.
Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen en goed te roeren.
Meng de parelcouscous, halloumi, asperges, cherrytomaatjes, spinazie, nectarine, rode ui, dille en amandelen in een grote kom. Giet de dressing erover en schep alles voorzichtig om.
Serveer de salade op een mooie schaal en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App