ReciKeep
Begin je dag goed met deze heerlijke broodringen gevuld met ei, mozzarella en een vleugje ham of worst. Eenvoudig te maken en vol smaak, perfect voor het ontbijt of brunch!
Bereidingswijze
Snijd het brood in plakken van ongeveer 2 cm dik en verwijder voorzichtig het midden om een ring te creëren.
Hak de peterselie fijn en snijd de tomaat in kleine blokjes, verwijder de zaadjes.
Snijd de ham of worst in kleine blokjes.
Klop de eieren met een snufje zout en de gehakte peterselie in een kom.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Plaats de broodringen in de koekenpan en vul ze voor de helft met het eiermengsel.
Kook de broodringen 1-2 minuten totdat de eieren beginnen te stollen.
Bestrooi de binnenzijde met geraspte mozzarella en voeg de tomaat- en hamblokjes toe.
Top af met de resterende mozzarella en bak nog een minuut totdat de onderkant goudbruin is.
Keer de broodringen voorzichtig om en bak nog eens 2 minuten totdat de kaas gesmolten is en een korst vormt.
Verwijder de broodringen uit de pan en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App