ReciKeep
Ontdek de smaakvolle combinatie van kip en groenten in dit indrukwekkende XXL gevulde kipbrood. Perfect voor een avondmaaltijd die zeker in de smaak valt bij het hele gezin!
Bereidingswijze
Meng het lauwwarme water, de gist en honing in een grote kom en laat het 5 minuten rusten.
Voeg de zonnebloemolie toe en meng opnieuw. Vervolgens de bloem en het zout toevoegen en het deeg 10-12 minuten kneden totdat het soepel en samenhangend is. Dek af en laat 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume verdubbeld is.
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen toe samen met de komijnpoeder, paprikapoeder, ras el hanout, cayennepeper, gedroogde bieslook en het verkruimelde kippenbouillonblokje. Bak 3-4 minuten.
Voeg de ui, rode paprika, groene paprika en peterselie toe. Bak het geheel nog 5-6 minuten.
Roer de groene olijven, maïs, geraspte kaas en crème fraîche erdoor en laat het kipmengsel afkoelen.
Druk de lucht uit het deeg en verdeel het in 5 gelijke stukken. Vorm tot bollen.
Rol elk stuk deeg uit tot een dunne lap. Plaats in het midden een plak kaas, schep een hoeveelheid kipmengsel erop en leg nog een plak kaas bovenop. Vouw het deeg dicht.
Plaats de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besmeer ze met kruidenroomkaas en strooi er geraspte kaas over. Laat 30 minuten rijzen.
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App