ReciKeep
Zalm in Bladerdeeg met Olijven en Bieslook
Geniet van dit verfijnde recept voor zalm in bladerdeeg, perfect voor een feestelijk diner. De combinatie van verse zalm, olijven en geurige bieslook maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Doe de bladsla, olijven en bieslook in de keukenmachine en maal grof.
Meng het slamengsel met de roomboter in een kommetje en breng op smaak met versgemalen peper en zout naar wens.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in twee gelijke helften. Leg één helft op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Plaats de zalm in het midden van het deeg en bestrijk deze royaal met de olijven-botersaus.
Klop het ei los en bestrijk de randen van het deeg rondom de zalm met wat ei. Bedek de zalm met de andere helft van het bladerdeeg.
Druk de randen goed aan om ze te sluiten en kerf met een mes kleine gaatjes in de bovenkant van het deeg voor het ontsnappen van stoom.
Bestrijk het deeg met de rest van het ei. Bak de zalm in het bladerdeeg ongeveer 25 minuten, of tot het goudbruin en gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App