ReciKeep
Zomerse Biefstuk- en Courgettesalade van de Grill
Geniet van de zomer met deze frisse biefstuk- en courgettesalade, perfect voor een barbecue. Malse biefstuk, gegrilde courgette en zoete uien vormen samen een heerlijk geheel dat je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Verwarm de barbecue voor.
Snijd de courgettes in dunne plakken en halveer de uien.
Meng de balsamicoazijn en olijfolie om een dressing te maken.
Bestrijk de courgette, uien en biefstukken met de helft van de dressing.
Gril de courgette op de barbecue tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met zeezout en peper.
Pers de limoen uit en besprenkel de gegrilde courgette met het limoen sap.
Gril de biefstukken circa 5 minuten tot ze rosé zijn. Gril de uien ook tot ze bruin en gaar zijn.
Snijd de courgette in stukken van 3 cm, de uien in parten en de biefstukken in dunne plakken.
Verdeel de rucola over een schaal en voeg de courgette, uien en biefstuk toe. Besprenkel met de resterende dressing en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App