ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Aziatische kipballetjes, perfect gegrild voor een rokerige, hartige smaak. Omhuld met een heerlijke hoisinsaus, zijn ze een geweldige aanvulling op elke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt met de ui, rode paprika, 20 gram bosui, zwarte sesamzaadjes, het ei en een royale hoeveelheid Goosebumps Rub.
Voeg geleidelijk de panko toe totdat het mengsel stevig genoeg is om balletjes van te draaien.
Laat het mengsel ongeveer 20 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de barbecue voor tot 120-140°C met een directe en indirecte zone.
Draai balletjes van ongeveer 30 gram per stuk en leg ze op het indirecte gedeelte van de BBQ.
Voeg indien gewenst rookhout toe voor extra smaak en rook de balletjes ongeveer 30 minuten.
Verhit een skillet boven het directe vuur en voeg water, hoisinsaus, chilisaus, honing en witte sesamzaadjes toe. Verwarm alles ongeveer 10 minuten tot een mooie saus.
Plaats de kipballetjes in de skillet en laat ze 15 tot 20 minuten garen, waarbij je ze regelmatig door de saus roert.
Haal de balletjes van de BBQ, garneer ze met de overgebleven bosui en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App