ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Koreaanse bibimbap, een kleurrijke rijstkom vol met verse ingrediënten en jouw favoriete toppings. Een perfect gerecht voor een doordeweekse maaltijd of als indrukwekkende lunch!
Bereidingswijze
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schaaf ondertussen de komkommer in lange linten en meng deze met de rijstazijn.
Verhit een droge koekenpan en rooster het sesamzaad in 3 minuten tot het goudgeel is. Laat het afkoelen op een bord.
Snijd de kastanjechampignons in kwarten. Verhit twee derde van de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de champignons op hoge temperatuur gedurende 5 minuten tot ze lichtbruin zijn. Voeg de sojasaus toe en bak nog 1 minuut. Haal de champignons uit de pan.
Verhit de resterende olie in dezelfde pan en bak de eieren tot spiegeleieren.
Doe de taugé in een zeef en overgiet deze met kokend water. Snijd de koriander grof.
Verdeel de rijst over diepe borden en leg de komkommer, champignons, taugé en juliennewortel erop. Plaats de gebakken eieren bovenop en garneer met sesamzaad, koriander en chilivlokken als je die gebruikt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App