ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van deze gekarameliseerde soja kip, perfect in balans met een heerlijke rijst. Dit hoofdgerecht brengt een stukje Azië naar je tafel en is eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Maak een marinade door de sojasaus, oestersaus (of donkere sojasaus), rijstazijn, limoensap, bruine suiker, honing, sesamolie en zout in een kom te mengen.
Voeg de kippendijfilets toe aan de marinade en laat de kip minstens 20 minuten, bij voorkeur 5 uur, marineren.
Verwarm een scheut koolzaadolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Leg de gemarineerde kip met de huid naar beneden in de pan en bak deze tot de huid krokant en gekarameliseerd is.
Draai de kip om en bak de andere kant tot de interne temperatuur ongeveer 67°C bereikt.
Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Fruit in dezelfde pan de gember, knoflook en lente-uitjes gedurende 1-2 minuten tot ze geurig zijn.
Giet de kippenbouillon in de pan en laat dit enkele minuten sudderen.
Snijd de gebakken kip in plakjes en voeg deze toe aan de bouillon.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen zodat de smaken goed vermengen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App