ReciKeep
Verwen je smaakpapillen met deze frisse en pittige komkommersalade vol smaakvolle ingrediënten. Perfect als hoofgerecht, met mals kipvlees en voedzame witte bonen.
Bereidingswijze
Meng de scharrelkipdijfilet met 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel rijstazijn. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip in ongeveer 15 minuten gaar, keer regelmatig. Haal de kip uit de pan en trek deze met twee vorken uit elkaar.
Halveer de komkommers in de lengte. Plaats de helften met de snijkant naar beneden en plet ze met een groot mes door er hard op te drukken. Snijd de geplette komkommer in stukken van circa 2 cm.
Spoel de witte bonen af en laat ze uitlekken. Rasp de gember en knoflook en meng deze met de honing, sesamolie, crispy chilolie, de resterende sojasaus en rijstazijn in een grote kom. Snijd de koriander grof.
Voeg de komkommer en witte bonen toe aan de saus en schep goed om. Verdeel het mengsel over een serveerschaal, leg de gescheurde kip erop en bestrooi met de koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App