Rode Curry Noedelsoep met Kip en Groenten
Geniet van deze heerlijke rode curry noedelsoep, vol met smaken uit de Aziatische keuken. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd, deze soep is eenvoudig te maken en volwaardige vulling.
Bereidingswijze
Snijd de lente-ui in ringen.
Verhit een beetje olie in een pan en voeg de rode curry pasta en de gesneden lente-ui toe.
Rasp de gember en knoflook en voeg deze ook toe. Bak het mengsel gedurende 3-4 minuten.
Voeg de kippenbouillon, sojasaus, kokosmelk, limoensap en het limoenras toe aan de pan.
Laat het geheel enkele minuten sudderen. Voeg dan de rijstnoedels en de in stukken gesneden paksoi toe.
Laat het nog een paar minuten sudderen tot de paksoi en noedels zacht zijn.
Serveer de soep met crispy chili olie, extra lente-ui, peterselie, sesamzaad en een gekookt eitje naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App