Rode Curry Noedelsoep Met Kippenbouillon
Deze hartverwarmende rode curry noedelsoep brengt de smaken van Azië rechtstreeks naar jouw keuken. Een heerlijke combinatie van kokosmelk, frisse groenten en smaakvolle kruiden maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de lente-uitjes in ringen.
Verwarm een beetje olie in een pan en voeg de rode curry pasta en de lente-uitjes toe. Bak dit enkele minuten.
Rasp de gember en knoflook en voeg ze toe aan de pan. Bak het geheel ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de kippenbouillon, sojasaus, kokosmelk, limoensap en het limoengras toe aan de pan.
Laat het mengsel een paar minuten sudderen, en voeg dan de rijstnoedels en de in stukken gesneden paksoi toe.
Laat de soep nog even sudderen, totdat de paksoi en noedels zacht zijn.
Serveer de soep met toppings zoals crispy chili olie, lente-ui, peterselie, sesamzaad en een gekookt eitje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App