ReciKeep
Romige Curry-Tahin Noedels met Tofu
Geniet van deze heerlijke, romige curry-tahin noedels vol smaak en textuur. Dit Aziatische hoofgerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de neutrale olie in een pan. Voeg de sjalotjes en gember toe en bak deze 1-2 minuten.
Doe de rode currypasta, Heinz Tomato Frito, kokosmelk, tahin, sojasaus, kokosbloesemsuiker en limoenblaadjes erbij. Roer goed door en laat het 10 minuten pruttelen op laag vuur.
Als alternatief kun je een stengel citroengras in de lengte doormidden snijden en aan de saus toevoegen. Verwijder na 10 minuten de limoenblaadjes of het citroengras.
Voeg de udon noedels toe en bak deze 2-3 minuten mee op medium vuur.
Dep ondertussen de tofu goed droog en snijd deze in kleine blokjes.
Verhit wat olie in een anti-aanbakpan en bak de tofublokjes tot ze goudbruin zijn.
Voeg de sojasaus, maple syrup en kurkuma toe aan de tofu, roer door en bak nog 2 minuten op hoog vuur.
Serveer de curry noedels met de tofu, gewokte bimi, bosui en garneer met sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App