ReciKeep
Geniet van een smaakvol hoofgerecht dat de smaken van de Aziatische keuken combineert met het hartige van varkensgehakt. Dit gerecht biedt een heerlijke maaltijd met noedels, groenten en een aromatische saus.
Bereidingswijze
Snijd de portobello in smalle repen en de rode puntpaprika in halve ringen. Rasp of snijd de gember fijn en snijd de knoflook in kleine stukjes. Snijd de bosui in fijne ringen voor de garnering.
Verhit 1/2 eetlepel zonnebloemolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak het varkensgehakt ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de gember, knoflook en bosui toe en bak 1-2 minuten mee. Voeg de portobello en puntpaprika toe en roerbak alles gedurende 3-4 minuten.
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper, snijd deze fijn en snijd de tomaat in blokjes.
Voeg de tomatenpuree, rode peper en tomatenblokjes toe. Bak 1-2 minuten totdat de tomatenpuree donkerder kleurt. Blus af met wittewijnazijn en water en voeg de sojasaus en zoete Aziatische saus toe. Dek de pan af en laat 6-8 minuten inkoken.
Verwijder het deksel van de pan en voeg de eiermie toe aan de saus. Kook de noedels in de saus gedurende 3-4 minuten tot ze gaar zijn. Verdeel de maaltijd over diepe borden en garneer met de achtergehouden bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App