Duitse Pruimentaart (Zwetschgenkuchen)
Geniet van een heerlijke Duitse pruimentaart, perfect voor elk seizoen. Met een luchtige korst en een krokante kruimellaag is dit gerecht een smaakvolle traktatie voor vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak eerst de kruimels: voeg alle ingrediënten voor de kruimels samen in een kom en kneed snel tot een kruimelig deeg. Zet dit in de koelkast.
Meng voor het deeg alle ingrediënten tot een glad deeg. Gebruik eventueel een standmixer.
Begin met 400 g bloem en voeg meer toe als het deeg te plakkerig is.
Rol het deeg uit tot een rechthoek en leg dit op de beklede bakplaat. Duw het deeg iets verder naar de randen.
Snijd de pruimen aan één kant open, vouw ze open en verwijder de pit. Snijd bovenin een inkeping zodat de pruimen plat blijven liggen.
Leg de pruimen dakpansgewijs op het deeg.
Strooi de kruimels gelijkmatig over de pruimen.
Bak de taart in het midden van de oven gedurende 40-50 minuten.
Laat de taart volledig afkoelen en serveer eventueel met lobbig geklopte slagroom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App