ReciKeep
Heerlijk Pittige Oostenrijkse Goulash
Geniet van een authentieke Oostenrijkse goulash met een pittige twist. Dit stevige gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd het mager rundvlees en de hamlappen in grote stukken.
Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees in porties snel bruin. Haal het vlees uit de pan en doe het in een braadpan.
Voeg de vleesbouillontabletten, witte azijn, laurierblad, kruidnagelpoeder en voldoende water toe zodat het vlees net niet onder staat. Laat het vlees op laag vuur sudderen tot het gaar is.
Bak ondertussen de gepelde, in grove stukken gesneden uien in een beetje olie tot ze bruin zijn. Voeg de gepelde en fijngehakte knoflook en de in blokjes gesneden rode paprika toe en bak alles nog 3 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door. Meng ook de pittige en milde paprikapoeder erdoor en voeg dit mengsel bij het vlees in de braadpan.
Laat de goulash nog ongeveer 30 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Als de goulash te dun is, kunt u deze binden met wat bloem of maizena.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App