Heerlijke Jachtsaus
Deze jachtsaus is een perfecte aanvulling voor een feestelijk diner. Gemaakt met champignons, spek en een rijke rode wijn, geeft deze saus een verfijnde smaak aan elk gerecht.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de champignons tot ze geslonken en goudbruin zijn.
Voeg in een andere sauspannetje de sjalotjes, spekreepjes en tijm toe met 1 eetlepel boter. Fruit dit op middelhoog vuur totdat de sjalotjes zacht zijn.
Doe de tomatenpuree en bloem erbij en bak dit een minuut mee op laag vuur zodat de bloem goed kan garen.
Voeg al roerend de rode wijn en runderbouillon toe totdat de saus glad wordt.
Breng de saus op smaak met suiker.
Voeg de gebakken champignons toe en laat de saus enkele minuten op laag vuur zachtjes pruttelen.
Roer vlak voor het serveren de resterende eetlepel boter door de saus en klop goed door.
Verwijder de tijmtakjes en serveer de saus in een mooie sauskom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App