ReciKeep
Geniet van een smaakvol, eenpansgerecht met Griekse invloeden. Deze Griekse kip met risoni is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C voor hetelucht).
Marineer de kip: Meng in een grote ovenschaal de olijfolie, 3 eetlepels citroensap, knoflook, oregano, paprika, suiker (indien gebruikt), zout en peper. Voeg de kippendijen toe en schep om tot ze goed gemarineerd zijn. Plaats de kip met de velzijde naar boven in de schaal en laat minstens 20 minuten marineren of, voor een intensere smaak, een nacht in de koelkast.
Rooster de kip: Plaats de schaal in de oven en rooster de kip gedurende 35 minuten tot de huid goudbruin en krokant is.
Voeg de risoni en bouillon toe: Haal de schaal uit de oven en bestrijk de kip met de braadsappen. Zorg ervoor dat er ongeveer 2 eetlepels vet in de schaal blijft. Verdeel de risoni gelijkmatig rond de kip en giet de hete kippenbouillon en het resterende citroensap voorzichtig erbij, zodat de pasta grotendeels ondergedompeld is (de huid van de kip moet vrij blijven).
Bak verder: Zet de schaal terug in de oven en bak nog eens 18-20 minuten, of totdat de risoni zacht is en het meeste vocht is opgenomen.
Afmaken: Haal de schaal uit de oven en verwijder de kip. Voeg de babyspinazie en de geraspte Parmezaan toe aan de risoni in de schaal en roer voorzichtig tot de kaas smelt en de spinazie verwelkt. Plaats de kip terug in de schaal.
Serveer: Laat het gerecht 2-3 minuten staan zodat de smaken zich kunnen vermengen. Garneer met verkruimelde feta en extra citroenschijfjes indien gewenst. Serveer warm vanuit de ovenschaal.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App