ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Griekse lams pita's, bereid met botloze lamsbout en een verfijnde marinade. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Marineer de lamsbout gedurende 12 tot 24 uur. Bewaar een deel van de marinade om later het vlees mee te bedruipen.
Bereid de Weber-ketel voor met houtskool aan beide zijden en plaats de lamsbout in het midden op de rotisserie. Grill het vlees op indirect vuur gedurende 2,5 tot 3 uur, bedruip het tegen het einde tot het een interne temperatuur van 77°C bereikt. Laat het vlees 15 tot 20 minuten rusten voordat je het snijdt.
Meng de ingredienten voor de Griekse salade en zet deze in de koelkast. Roer de tzatziki door en laat deze minstens 30 minuten afkoelen. Meng de ingrediënten voor de ingelegde ui en laat dit staan totdat ze klaar zijn.
Kook de mini aardappelen bijna gaar en plaats ze onder het lamsvlees om in de druppels verder te garen. Blancheer de sperziebonen en meng deze met de aardappelen, olijfolie, kruiden en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm het pita brood voordat je het gaat serveren.
Bouw de pita's op met tzatziki, gesneden lamsvlees, Griekse salade, ingelegde rode uien en extra feta naar smaak.
Serveer de pita's met de kruidenaardappelen en sperziebonen, gegarneerd met een royale streep tzatziki. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App