ReciKeep
Geniet van deze verfrissende Griekse parelcouscoussalade, boordevol smaken en texturen. De combinatie van gamba’s, feta, watermeloen en verse kruiden maakt dit gerecht perfect voor een zomerse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de instructies op de verpakking tot deze gaar is.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en bak de gamba’s samen met de oregano, chilivlokken, zout en knoflook. Voeg de tomatenpuree en honing toe als de gamba’s bijna gaar zijn, en bak tot ze licht gekaramelliseerd zijn.
Maak de fetayoghurt door de feta te pureren met de Griekse yoghurt tot een romige consistentie.
Snijd de watermeloen, komkommer en bosui in stukjes en hak de dille fijn. Voeg deze ingrediënten toe aan de gekookte parelcouscous, samen met de kalamata olijven, fetayoghurt, een scheut olijfolie, balsamicocrème en honing. Meng alles goed door elkaar en serveer.
Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App