Heerlijke Grieks Citroenkip met Aardappelen
Geniet van een smaakvolle Grieks geïnspireerde maaltijd met deze citroenkip en knapperige aardappelen. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Bereid de marinade door de knoflook, olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, honing, oregano, tijm, zeezout en zwarte peper samen te mengen tot een gladde massa.
Meng de kipdijstukken met de marinade in een afsluitbare zak en laat dit 2 uur in de koelkast marineren.
Verwarm de oven voor op 220°C en zorg ervoor dat het rooster in het midden staat.
Plaats de aardappelen op een bakplaat en giet de helft van de marinade erover. Meng de aardappelen met je handen zodat ze goed bedekt zijn.
Leg de gemarineerde kipdijstukken met de huid naar boven bovenop de aardappelen.
Besprenkel de resterende marinade over de kip en bak het geheel gedurende 10 minuten.
Verlaag daarna de oventemperatuur naar 190°C en bak nog eens 45-55 minuten, of totdat de kip een interne temperatuur van minimaal 85°C heeft bereikt.
Indien de aardappelen nog hard zijn, haal dan de kip uit de oven, dek deze losjes af met folie en verhoog de temperatuur terug naar 220°C. Plaats de aardappelen terug in de oven tot ze zacht en goudbruin zijn.
Laat de kip 10-15 minuten rusten voordat je het serveert, zodat de sappen zich weer kunnen verdelen. Garneer met verse oregano en citroenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App