ReciKeep
Kruidige Kip met Hot Honey, Griekse Salade en Krokante Aardappels
Geniet van een verrukkelijk en kleurrijk gerecht met deze kruidige kip met hot honey, geserveerd met een verfrissende Griekse salade en krokante krieltjes. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of als hoogtepunt van een gezellige maaltijd met vrienden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Meng de krieltjes met 30 ml olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, rozemarijn, peper en zout. Verdeel de krieltjes over een bakplaat en bak gedurende 35-40 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege om.
Maak ondertussen de whipped feta door de feta, Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook, citroensap en 15 ml olijfolie in een keukenmachine te mengen tot een romige massa. Voeg eventueel een beetje water toe als het te dik is.
Bereid de salade door de cherrytomaatjes, komkommer en rode ui te mengen met 15 ml olijfolie, citroensap, oregano, peper en zout. Laat dit even staan zodat de smaken goed intrekken.
Kruid de kip met de kipkruiden, gerookte paprikapoeder, de geperste knoflook en 15 ml olijfolie. Bak de kip in een hete koekenpan goudbruin. Zet het vuur lager en voeg de honing en chilivlokken toe. Schep goed om totdat de kip mooi glanzend en sticky is.
Verdeel de whipped feta over twee borden of een grote schaal. Schep de krokante aardappeltjes erop en verdeel de sticky hot honey kip erover.
Garneer met de Griekse salade, crispy sjalot, fijngehakte peterselie en drizzle eventueel wat extra hot honey erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App