ReciKeep
Lams Souvlaki met Opgeklopte Feta
Geniet van de rijke smaken van de Griekse keuken met deze lams souvlaki, geserveerd met een romige, opgeklopte fetadip. Perfect voor een gezellige barbecue of een smaakvolle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwijder overtollig vet van de lamschouder en snijd het vlees in blokjes.
Meng in een kom de olijfolie, citroenschil, citroensap en specerijen goed door elkaar. Wrijf het lamsvlees in met dit mengsel en laat het minimaal 2 uur marineren, bij voorkeur een hele nacht.
Rijg de gemarineerde lamsblokjes aan spiesen en rooster ze boven hete houtskool of op de BBQ. Draai de spiesen regelmatig om tot het vlees goudbruin, sappig en mals is.
Maak ondertussen de opgeklopte feta: blend de fetakaas tot een zandachtige textuur, voeg de Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook en citroenrasp toe en blend tot een romige consistentie.
Voeg langzaam olijfolie toe terwijl je blend tot de gewenste smaak en textuur is bereikt.
Serveer de lams souvlaki met de opgeklopte feta, verse munt en eventueel plakjes komkommer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App