ReciKeep
Verwen uzelf met deze verrukkelijke Butter Chicken, een klassiek gerecht uit de Indiase keuken. De combinatie van gemarineerde kip in een rijke, romige saus met cashewnoten en specerijen zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie.
Bereidingswijze
Marineer de kip met gember-knoflookpasta, rode chilipoeder en zout. Laat het 15 tot 20 minuten staan.
Verhit olie in een pan en bak de gemarineerde kipstukken goudbruin. Zet de kip daarna in een kom.
Voeg in dezelfde pan de uien, olie en een beetje boter toe. Bak de uien tot ze glazig zijn.
Voeg tomaten en cashewnoten toe aan de pan en roer goed door.
Voeg water, knoflookpasta, zout, maltazijn, suiker, garam masala en Kashmiri chilipoeder toe. Meng alles goed en laat het 15-20 minuten sudderen.
Pureer het mengsel tot een gladde saus.
Zeef de saus terug in dezelfde pan om clumps te verwijderen.
Voeg de boter, room, gebakken kip en kasoori methi toe. Laat het geheel nog 5-7 minuten sudderen totdat de smaken goed samensmelten.
Garneer de Butter Chicken met een scheutje room en wat extra kasoori methi. Serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App