Heerlijke Saté Ayam van Kippendijen
Geniet van deze smakelijke Saté Ayam, een klassiek Indonesisch gerecht dat perfect is voor op de barbecue. Mals gemarineerde kippendijen op stokjes, geserveerd met een traditionele satésaus en bijgerechten, brengen de smaken van Indonesië naar je tafel.
Bereidingswijze
Maakt een pasta door de kemiri noten fijn te malen in een tjobek met een oelekan. Voeg de sjalot en knoflook toe en maal dit tot een glad mengsel.
Voeg alle droge kruiden toe en stamp tot een droge pasta. Meng deze boemboe in een kom met de ketjap en sambal badjak.
Marineer de kippendijen in de kruidenmix en laat dit minimaal 4 uur, maar bij voorkeur 24 uur, in de koelkast staan.
Verwarm de barbecue voor. Rijg de gemarineerde kippendijen aan de stokjes, laat ongeveer 1 cm vanaf de punt vrij.
Grill de saté op de barbecue tot ze goudbruin zijn, en bestrijk ze elke paar minuten met BBQ lak. Serveer met satésaus, rijst en atjar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten