ReciKeep
Rendang is een smaakvol Indonesisch stoofgerecht dat bekend staat om zijn rijke smaken en aroma's. Dit gerecht, gemaakt met mals rundvlees, betaalt zich terug in tijd en geduld voor een perfecte maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de runderlappen in blokjes.
Pel en hak de knoflook en sjalotten fijn.
Snijd de rode peper, gember en laos in kleine stukken.
Verhit een pan en bak de runderlappen aan.
Voeg de knoflook, sjalotten, rode peper, gember, laos, kurkuma en tamarindepasta toe aan het vlees.
Voeg de salambladeren en limoenbladeren toe.
Voeg het gekneusde citroengras en kokosmelk toe en breng aan de kook.
Laat het geheel op een laag vuur ongeveer 2 uur sudderen.
Breng op smaak met een snufje zout.
Serveer de rendang met rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten