Indonesische Satésaus
Ervaar de rijke smaken van de Indonesische keuken met deze heerlijke satésaus. Perfect als dip of saus bij gegrild vlees en groenten.
Bereidingswijze
Maal de knoflook met trassi, ketoembar, djinten en 1 theelepel sambal badjak tot een gladde boemboe in een vijzel of keukenmachine.
Smelt de pindakaas au bain-marie en zet opzij. Verhit de zonnebloemolie in een pan en fruit de boemboe kort aan totdat deze donkerder van kleur is (ongeveer 2-3 minuten).
Voeg de boemboe toe aan de gesmolten pindakaas samen met de santen, maggiblok, suiker, kerriepoeder, citroensap, ketjap manis en de overige sambal badjak. Meng goed door.
Laat de saus minstens 1 tot 2 uur indikken zonder warmte voordat je deze gebruikt. Warm indien nodig op met een scheutje melk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App