ReciKeep
Indonesische Semur met Gochujang: Een Pittige Runderstoofpot
Geniet van de rijke smaken van deze Indonesische Semur, een heerlijke runderstoofpot die een pittige gochujang-twist bevat. Dit gerecht is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie en brengt een stukje Indonesië naar jouw tafel.
Bereidingswijze
Kruid het rundvlees met zout en zwarte peper. Bak de aardappelen in een pan tot ze licht goudbruin en halfgaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Schroei het rundvlees in dezelfde pan rondom bruin en haal het daarna uit de pan. Voeg de uien toe en bak ze zacht.
Voeg de knoflook, het citroengras, de kruidnagels, peper, nootmuskaat, kaneel, tomaat en gochujang toe. Doe het rundvlees terug in de pan en roer alles goed door.
Voeg het water of de bouillon, sojasaus, donkere sojasaus of kecap manis en eventueel de suiker toe. Dek de pan af en laat op laag vuur sudderen tot het rundvlees bijna mals is.
Voeg de aardappelen en gekookte eieren toe in de laatste 10-15 minuten. Laat onafgedekt sudderen tot het rundvlees mals is en de saus rijk en glanzend is.
Proef het gerecht en pas de kruiding aan naar smaak. Serveer met warme gestoomde rijst en groenten naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten