Knapperige Pangsit met Gehaktvulling
Deze heerlijke Indonesische pangsit zijn een perfecte snack voor elke gelegenheid. Gevuld met smakelijk gehakt en een mix van kruiden, zorgen ze voor een knapperige traktatie die iedereen zal bekoren.
Bereidingswijze
Doe het gehakt in een kom en pers de teentjes knoflook erin. Voeg het fijngesneden bosuitje, de selderij en zout toe; meng alles goed door elkaar.
Maak een bloempapje door 2 eetlepels bloem te mengen met een scheutje water en zet dit apart.
Neem een pangsitvel en leg deze met een punt naar beneden op een snijplank.
Rol een klein balletje van de vulling (ongeveer 1,5 cm in doorsnee) en leg dit in het midden van het pangsitvel.
Vouw de onderste punt van het vel naar boven over de vulling en knijp de zijkanten samen met je duim en wijsvinger.
Gebruik een beetje bloempap om de bovenkant van het velletje te plakken, zodat het goed afsluit.
Herhaal dit met de overige vellen en vulling. Zet de gevulde pangsit eventueel een half uurtje in de koelkast om steviger te worden.
Verhit zonnebloemolie in een klein pannetje op halfhoog vuur.
Frituur de pangsit in porties van 3 à 4 stuks gedurende ongeveer 1 minuut of tot ze goudbruin zijn. Keer ze om als de onderkant bruin is.
Laat de gefrituurde pangsit uitlekken op keukenpapier.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App