ReciKeep
Geniet van een onweerstaanbare lasagne, bereid met rijke smaken en verse ingrediënten. Deze traditionele Italiaanse ovenschotel is perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Snijd de uien, winterpeen en bleekselderij fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de fijngesneden groenten toe. Fruit deze enkele minuten.
Voeg de knoflook en rundergehakt toe en bak totdat het gehakt mooi bruin is.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat deze kort meebakken.
Voeg de gehakte tomaten, tomatenpassata, druivensap en druivenazijn toe en roer alles goed door.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zwarte peper, witte peper en zout.
Doe de rozemarijn, laurierblaadjes en tijm in een kruidenzakje en voeg dit toe aan de saus. Laat de saus enkele minuten pruttelen.
Bereid ondertussen de béchamelsaus: smelt de roomboter in een pan, voeg de bloem toe en roer tot een roux ontstaat.
Voeg geleidelijk de warme melk toe aan de roux en blijf goed roeren om klontjes te voorkomen.
Breng de béchamelsaus op smaak met nootmuskaat, zwarte peper, zout en Parmezaanse kaas.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Begin met het opbouwen van de lasagne in een ovenschaal: begin met een laag vleessaus, gevolgd door lasagnebladen en béchamelsaus. Herhaal deze lagen en eindig met een laag Parmezaanse kaas, mozzarella en een snufje peterselie.
Bak de lasagne 45 minuten in de voorverwarmde oven, afgedekt met aluminiumfolie. Verwijder daarna de folie en bak nog enkele minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App