ReciKeep
Geniet van een rijke, zelfgemaakte Italiaanse lasagne die perfect is voor elke gelegenheid. Deze hartige schotel, vol met smaakvolle lagen van gehakt, tomatensaus en romige béchamelsaus, brengt de unieke smaken van Italië naar uw tafel.
Bereidingswijze
Snijd de uien, winterpeen en bleekselderij in kleine stukjes.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de knoflook en ui tot ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en bak totdat het volledig bruin is.
Roer de tomatenpuree, gehakte tomaten, tomatenpassata, druivensap en druivenazijn erdoor en meng goed.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zwarte en witte peper, zout en voeg het kruidenzakje met rozemarijn, laurier en thijm toe. Laat het geheel sudderen.
Maak ondertussen de béchamelsaus door de roomboter te smelten in een saucepan. Voeg de bloem toe en roer tot een roux ontstaat. Giet geleidelijk de warme melk erbij terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout, en voeg de Parmezaanse kaas toe.
Begin met het laagjes maken in een ovenschaal: start met een laag gehaktsaus, gevolgd door béchamelsaus en lasagnevellen. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn.
Bestrooi de bovenste laag met de resterende Parmezaanse kaas, mozzarella en gedroogde peterselie.
Zet de lasagne in een voorverwarmde oven en bak tot het goudbruin en bubbelt.
Laat de lasagne een paar minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App