ReciKeep
Geniet van een klassieke lasagne bolognese, waarin iedere laag een perfecte harmonie van smaken biedt. Dit Italiaanse hoofgerecht is ideaal voor zowel een doordeweekse maaltijd als een feestelijke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snipper de ui en de knoflook en fruit deze in een grote pan met olie.
Snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes en voeg ze toe aan de pan.
Voeg na enkele minuten het rundergehakt toe en bak dit mee.
Voeg oregano, tijm en de tomatenpuree toe.
Voeg de tomatenblokjes en het verkruimelde bouillonblokje toe en laat de saus ongeveer 30 minuten pruttelen.
Breng de saus eventueel op smaak met peper en zout.
Bereid ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een pannetje, voeg de bloem toe en laat dit 3 minuten zachtjes garen.
Voeg de melk geleidelijk toe en roer met een garde tot een gladde saus. Breng op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.
Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Vet een ovenschaal in met olie of boter.
Doe een klein beetje van de tomatensaus op de bodem en leg een laag lasagnebladen erop. Schep hierop een beetje tomatensaus, gevolgd door bechamelsaus en plakjes mozzarella. Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn, eindig met tomatensaus, bechamelsaus en mozzarella.
Strooi de geraspte kaas over de bovenste laag en bak de lasagne 45 minuten in de oven.
Laat de lasagne na het bakken enkele minuten staan voordat je hem in stukken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App