ReciKeep
Citroen Kipgehaktballetjes in Romige Saus
Geniet van deze smaakvolle citroen kipgehaktballetjes, perfect voor een gezellige maaltijd. De combinatie van frisse citroen en romige saus maakt dit gerecht tot een echte traktatie.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het kipgehakt, ricotta, citroenrasp, citroensap, mosterd, peterselie, geraspte Parmigiano Reggiano, paneermeel, knoflook, zout en peper tot een homogeen mengsel.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en laat ze 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal de balletjes lichtjes door de bloem en verwijder de overtollige bloem.
Smelt de boter in een grote pan en voeg de gehaktballetjes toe.
Bak de balletjes op medium vuur rondom goudbruin, ongeveer 10 minuten, en draai voorzichtig om.
Voeg tijdens de laatste 2-3 minuten de kippenbouillon, extra citroensap en melk toe.
Zet het vuur lager en laat het geheel sudderen tot er een lichte, romige saus ontstaat die de balletjes omhult.
Serveer de balletjes warm, eventueel gegarneerd met extra peterselie en citroenrasp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App