ReciKeep
Deze smaakvolle citroenkipgehaktballetjes zijn perfect voor een Italiaans geïnspireerd diner. De combinatie van frisse citroen en romige ricotta maakt ze onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt, ricotta, citroenrasp, citroensap, mosterd, peterselie, Parmigiano Reggiano, paneermeel, knoflook, zout en peper in een grote kom tot een homogene massa.
Vorm kleine balletjes uit het mengsel.
Laat de balletjes 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal de balletjes door de bloem en schud het overtollige bloem eraf.
Smelt de boter in een grote pan.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze rondom goudbruin, ongeveer 10 minuten. Draai ze voorzichtig om.
Voeg 2-3 minuten voor het einde de kippenbouillon, citroensap en melk toe.
Verlaag het vuur en laat sudderen tot er een lichte, romige saus ontstaat die de balletjes omhult.
Serveer de balletjes warm en werk ze eventueel af met extra peterselie en citroenrasp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App