Courgette Gehaktballen met Pasta en Romige Boursinsaus
Dit heerlijke Italiaanse gerecht combineert de smaak van malse courgette gehaktballen met een romige Boursinsaus en pasta. Perfect voor een avondmaaltijd waarbij groente en eiwit hand in hand gaan.
Bereidingswijze
Rasp de courgette en knijp al het vocht eruit met behulp van een schone doek.
Meng de uitgelekte courgette in een kom met het gehakt, paneermeel, paprikapoeder, tijm, zout en peper.
Vorm met je handen kleine gehaktballen van het mengsel.
Verhit wat olie in een pan en bak de gehaktballen rondom goudbruin. Haal ze uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de fijngehakte knoflook en sjalot tot ze zacht zijn.
Voeg de Boursin en de vleesbouillon toe en roer tot een gladde saus ontstaat.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de bijna gekookte pasta toe aan de saus.
Leg de gehaktballen terug in de pan en laat ze enige minuten mee warmen.
Serveer het gerecht met de pasta en gehaktballen op een bord. Garneer eventueel met verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App