ReciKeep
Geniet van een klassieke Pasta Bolognese die barst van de smaken. Deze rijke, hartverwarmende saus zal je doen verlangen naar meer!
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij, wortel en tomaten in kleine blokjes. Haal de rozemarijn van de takjes en snijd deze samen met de basilicum fijn.
Verhit een scheut olijfolie in een braadpan. Fruit de ui 2 minuten, voeg de knoflook toe en bak kort mee. Voeg het gehakt toe, kruid met peper en zout en bak rul tot het mooi bruin is.
Voeg de wortel, tomaat en bleekselderij toe en bak enkele minuten mee. Roer de tomatenpuree erdoor en laat een minuut meebakken.
Voeg de passata en tomatenblokjes toe en roer goed door. Los de bouillonblokjes op in heet water en voeg deze aan de saus toe.
Breng de saus op smaak met gedroogde kruiden en cayennepeper. Voeg de rode wijn en de verse kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
Laat de saus minimaal 1,5 uur zachtjes pruttelen voor een optimale smaak. Hoe langer, hoe beter!
Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking en serveer deze samen met de bolognesesaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App