Eiwitrijke Lasagne met Chorizo en Gehakt
Geniet van een heerlijke, eiwitrijke lasagne boordevol smaken. Deze variant met chorizo en gehakt is perfect voor een stevig hoofdgerecht en zorgt voor een smaakexplosie bij elke hap.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de chorizo, ui, knoflook, peen, courgette en paprika in kleine stukjes.
Bak de chorizo in een koekenpan tot deze begint te kleuren. Voeg het gehakt toe en bakt dit rul. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
Voeg de ui, knoflook en gesneden groenten toe en bak deze 5 tot 7 minuten mee.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat dit 2 minuten bakken. Voeg vervolgens de gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe en laat het mengsel 15 minuten zachtjes pruttelen.
Voor de bechamelsaus: smelt de margarine in een pan, voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg geleidelijk de melk toe en laat de saus indikken. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Schep een laagje vleessaus in een ovenschaal, leg hierop lasagnebladen en herhaal dit proces tot alle ingrediënten zijn gebruikt. Eindig met een laag vleessaus en een laag bechamelsaus. Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarella en extra Parmezaanse kaas.
Bak de lasagne 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
Laat de lasagne 5 tot 10 minuten rusten voordat je deze serveert. Garneer met verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App