ReciKeep
Dit eenvoudige Italiaanse gerecht brengt de verfijnde smaken van courgette, pecorino en verse munt samen. Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij elke maaltijd.
Bereidingswijze
Halveer de courgettes in de lengte en snijd daarna in repen, waarbij je de zaadlijsten verwijdert met een theelepel.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de courgette gedurende 5-6 minuten.
Schaaf intussen de pecorino in dunne plakjes en snijd de muntblaadjes grof.
Meng de gebakken courgette met de munt, extra olijfolie, balsamicoazijn, peper en eventueel zout.
Verdeel de courgette over een schaal, besprenkel met extra balsamicoazijn, bestrooi met pecorino en breng op smaak met peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App