ReciKeep
Gehaktballetjes met Rode Wijnsaus
Deze Italiaanse gehaktballetjes in een rijke rode wijnsaus zijn de perfecte combinatie van smaak en eenvoud. Een ideaal hoofdgerecht voor elke gelegenheid, dat met liefde is bereid en altijd in de smaak valt.
Bereidingswijze
Week het brood enkele minuten in de melk en knijp het daarna goed uit.
Meng het rundergehakt met het geweekte brood, knoflook, ei, geraspte Parmigiano, paneermeel, zout en peper. Vorm kleine gehaktballetjes en bestuif deze licht met bloem.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin. Haal ze uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de gehakte ui tot deze glazig is. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit een minuut mee. Schenk de rode wijn erbij.
Doe de gebakken gehaktballetjes terug in de pan en laat het geheel 20 tot 30 minuten zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
Garneer de gehaktballetjes met verse peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App