ReciKeep
Geniet van deze heerlijke gnocchi met chorizo in een rijke tomatensaus. Dit gerecht brengt de smaken van Italië naar jouw tafel en is perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de chorizo in blokjes en bak deze in een pan met een scheutje olijfolie totdat ze kleurrijk en iets krokant zijn.
Verwijder het overtollige vet en voeg de gehakte peterseliestengels en tomatenpuree toe, roer goed door.
Blus de pan af met rode wijn, laat de alcohol enkele minuten verdampen en voeg daarna de tomaten uit blik toe. Laat de saus een paar minuten zachtjes sudderen.
Kook ondertussen de gnocchi in een pan met ruim gezouten water volgens de instructies op de verpakking, tot ze drijven.
Giet de gnocchi af, maar bewaar een beetje van het kookwater. Voeg de gnocchi toe aan de saus en meng goed door. Voeg indien nodig wat kookwater toe voor een romigere saus.
Breng het geheel op smaak met een beetje citroensap en serveer met geraspte Parmigiano, wat citroenschil en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App