ReciKeep
Ontdek het geheim van de authentieke Italiaanse bolognesesaus. Deze rijke saus, vol met groenten en kruiderij, is perfect voor je favoriete pasta gerechten.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak het gehakt tot het goed bruin is. Dit verhoogt de smaak.
Haal het gehakt uit de pan en laat het vet achter.
Bak de uien en knoflook in dezelfde pan goudbruin, dit duurt ongeveer 8 minuten.
Voeg de fijngehakte wortels en bleekselderij toe en bak nog eens 8 minuten.
Roer de tomatenpuree erdoor en voeg de suiker toe om te ontzuren. Bak dit nog eens 5 minuten.
Voeg de gedroogde kruiden toe en laat 2 minuten meebakken.
Doe de tomaten uit blik, passata, rode wijn en melk erbij, samen met de miso of bouillonblokjes.
Voeg het gebakken gehakt weer toe en laat de saus urenlang zachtjes pruttelen; ideaal is 12 uur.
Hoewel de saus direct eetbaar is, zijn de smaken de volgende dag nog beter.
Verdeel de saus in porties en vries in. Ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd.
Serveer met geraspte oude kaas voor extra smaak!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App