ReciKeep
Duik de Italiaanse keuken in met deze smaakvolle Bolognesesaus, boordevol groenten en kruiden. Perfect om te combineren met je favoriete pasta voor een authentiek hoofdgerecht!
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij, wortel en tomaten in kleine blokjes. Hak de rozemarijn en basilicum fijn.
Verhit een scheut olijfolie in een braadpan. Fruit de ui 2 minuten, voeg de knoflook toe en bak kort mee. Voeg het gehakt toe, breng op smaak met peper en zout en bak het rul tot het mooi bruin is.
Voeg de wortel, tomaat en bleekselderij toe en bak deze enkele minuten mee. Meng de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut.
Voeg de passata en tomatenblokjes toe, en roer goed door. Los de bouillonblokjes op in heet water en voeg dit toe aan de saus.
Breng de saus op smaak met de gedroogde kruiden en cayennepeper. Giet de rode wijn erbij, voeg de verse kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
Laat de saus minimaal 1,5 uur op laag vuur pruttelen voor de beste smaak. Kook ondertussen de pasta en serveer de saus erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App