ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Italiaanse bonenschotel vol met romige bonen en pittige kruiden. Perfect voor een doordachte maaltijd die zowel voedzaam als verrassend is.
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de panko toe en breng op smaak met zout en peper. Roer regelmatig tot de panko goudbruin en geroosterd is, ongeveer 3 minuten. Laat de panko afkoelen op een plat bord.
Voeg opnieuw 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan en verwarm deze op middelhoog vuur.
Voeg de ui, knoflook en chilivlokken toe. Breng op smaak met zout en peper en bak, terwijl je regelmatig roert, tot de ui zacht is, ongeveer 4 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en roer tot het mengsel donkerder wordt en goed gemengd is, ongeveer 3 minuten.
Voeg de bonen, slagroom, zongedroogde tomaten, de helft van de kaas en 80 ml water toe. Laat dit ongeveer 5-8 minuten sudderen en breng verder op smaak met zout en peper.
Meng in een middelgrote kom de rucola met de gekruide panko, citroenschil en -sap, en de resterende kaas. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de bonenschotel met de rucola en eventueel geroosterd brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App