ReciKeep
Heerlijke Pompoenpasta uit één Pan
Geniet van deze smaakvolle pompoenpasta, een Italiaans eenpansgerecht dat zowel eenvoudig als voedzaam is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en klaar in een handomdraai!
Bereidingswijze
Pel de ui en knoflook, en hak ze fijn. Ris de blaadjes van de tijm. Verhit een pan en bak de 'Nduja aan.
Voeg na een minuut de ui, knoflook en tijm toe. Bak ze op laag vuur in ongeveer 3 minuten goudbruin.
Voeg de pompoenblokjes toe, zet het vuur wat hoger en bak 2-3 minuten mee. Roer de tomatenpuree erdoor en bak nog 1-2 minuten.
Voeg de pasta toe en schenk de bouillon in de pan. Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan ongeveer 8 minuten koken. Verwijder de deksel en laat nog 5 minuten zachtjes koken, zodat het vocht verdampt.
Als de pasta gaar is, roer de mascarpone erdoor. Breng indien gewenst verder op smaak met peper en zout.
Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie met de roomboter. Bak de salieblaadjes bruin en krokant. Bestrooi met een beetje zout en laat ze uitlekken op keukenpapier. Strooi ze over de pasta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App