ReciKeep
Geniet van een authentieke Italiaanse Spaghetti Bolognese, boordevol smaak en perfect voor een gezellige maaltijd. Deze klassieker combineert sappig gehakt met een rijke tomatensaus, vergezeld van krachtige kruiden en verse basilicum.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen, witte selder en ui in blokjes van ongeveer 5 mm (brunoise). Snijd het spek in gelijke blokjes.
Verhit een grote pan en bak de gesneden groenten en het spek gedurende 30 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig en voeg een beetje water toe als ze te snel kleuren.
Voeg het gehakt in grove stukken toe en bak dit rul gedurende ongeveer 10 minuten. Blijf regelmatig roeren. Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe.
Blus de mix af met de rode wijn en verkruimel het groentebouillonblokje boven de pan. Breng op smaak met peper en zout en een snufje kaneel. Laat de saus een uur sudderen op laag vuur met een schuin deksel op de pan.
Kook ondertussen de spaghetti beetgaar in gezouten water. Laat goed uitlekken. Serveer de spaghetti met de bolognesesaus, bestrooi met geraspte kaas en garneer met verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App