ReciKeep
Italiaanse Citroen Kipgehaktballetjes
Deze heerlijke Italiaanse citroen kipgehaktballetjes zijn een perfecte combinatie van frisse smaken en malse kip. Ideaal als een licht hoofdgerecht of als onderdeel van een gezellig diner.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het kipgehakt, ricotta, citroenrasp, citroensap, mosterd, fijngehakte peterselie, Parmigiano Reggiano, paneermeel, knoflook, zout en zwarte peper tot een homogeen mengsel.
Vorm kleine balletjes uit het mengsel.
Laat de balletjes 30 minuten in de koelkast opstijven.
Haal de balletjes lichtjes door de bloem en schud overtollige bloem eraf.
Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de balletjes toe en bak ze rondom goudbruin, ongeveer 10 minuten. Draai ze regelmatig voorzichtig om.
Voeg 2-3 minuten voor het einde de kippenbouillon, citroensap en melk toe.
Zet het vuur lager en laat het geheel sudderen tot er een lichte saus ontstaat die de balletjes omhult.
Serveer de balletjes warm en garneer eventueel met extra peterselie en citroenrasp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App