ReciKeep
Italiaanse Plaattaart met Tomaat en Burrata
Deze verrukkelijke plaatstart met tomaat en burrata is een ode aan de Italiaanse keuken. Perfect als hoofgerecht voor een gezellige avond of een zomerse lunch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
Rol het quichedeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en vouw de randen om.
Bestrijk het deeg met het geklopte ei.
Bestrooi met specerijen naar keuze en bak het deeg circa 13-15 minuten in de oven, tot het goudbruin is.
Rasp ondertussen de tomaten en gooi het vruchtvlees weg of gebruik het voor een ander gerecht.
Meng de geraspte tomaat met 1 el olijfolie, zout en peper.
Maak de pesto door alle ingrediënten (basilicumblaadjes, overige olijfolie, wijnazijn en knoflook) in een foodprocessor of vijzel te malen tot een gladde massa.
Haal het deeg uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen.
Beleg de plaattaart met burrata, geraspte tomaat en een lepel pesto.
Serveer en geniet van deze heerlijke Italiaanse plaattaart!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App