ReciKeep
Geniet van een smakelijk en vullend hoofdgerecht met deze knapperige gnocchi, perfect in een aromatische saus van tofu en knoflook. Dit Italiaanse gerecht is eenvoudig te maken en boordevol smaak.
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met een scheutje olijfolie en een snufje zout. Bak ze in de airfryer op 200 °C gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn, schud halverwege.
Verkruimel de tofu en meng deze met olijfolie, sojasaus, tomatenpuree en specerijen. Bak het mengsel 30 minuten in de oven op 220 °C en roer elke 10 minuten om.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gesneden ui zachtjes. Voeg de fijngehakte knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak tot het aromatisch is.
Voeg de plantaardige room toe, samen met een scheutje water, en roer goed door. Voeg de voedingsgist en kruiden toe en meng alles goed.
Voeg de knapperige gnocchi en de gebakken tofu toe aan de saus. Breng op smaak met zout, zwarte peper en citroensap en schep alles goed om.
Garneer het gerecht met citroenrasp, verse peterselie, vegakaas en extra zwarte peper naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App