ReciKeep
Geniet van deze smakelijke en krokante gnocchi met knoflook en tofu, perfect voor een snel maar vullend hoofdgerecht. Dit Italiaanse gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden met kruiden en plantaardige ingrediënten.
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met een beetje olijfolie en zout. Bak de gnocchi in de airfryer op 200°C gedurende 10–15 minuten, schud halverwege, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verkruimel de tofu en meng deze met olijfolie, sojasaus, tomatenpuree en specerijen. Bak de tofu 30 minuten op 220°C, roer om de 10 minuten.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de fijngesneden rode ui zachtjes. Voeg de knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak tot het geurig is.
Voeg de plantaardige room en een scheutje water toe, roer tot een gladde saus en voeg de voedingsgist en kruiden toe.
Meng de gnocchi en tofu door de saus en breng op smaak met zout, peper en citroensap. Schep alles goed om.
Garneer het gerecht met citroenrasp, verse peterselie en zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App